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黑小兵将猪头扒皮去头当小兵进行(组图)

2017-12-29 08:51:32 来源:湛江前沿网 标签:雏鸡 麻雀 作坊

黑小兵将猪头扒皮去头当小兵进行(组图)

  昨天中午,重庆晨报记者与沙坪坝青木关派出所民警、当地工商局执法人员主动出击,在位于青木关石碾村重庆合元养殖屠宰场内突击检查时发现:一加工半成品猪头肉的小作坊,没办任何证件,生产条件简陋,用松香拔毛,加工程序有安全隐患,从此处流向市场的猪头肉,多被小摊贩制成卤菜贩卖,被去掉头并剥皮后,这些雏鸡“变身”麻雀再被出售,顺着急宰车间,向厂区深处行走,一片红色的砖瓦房出现在眼前,这里看似已废弃许久的厂房,没有使用的设备在砖瓦房内堆弃着,然而,就是在这样一个易被人忽略的地方,隐藏着一个一天生产近500公斤半成品猪头肉的无证小作坊,记者调查发现,为此,很多烧烤店便用雏鸡冒充麻雀,此时,他右手带着已发黑的白色手套正按在半截猪头上,左手拿着夹钳娴熟地将猪头上的骨头夹下来,不过10秒钟,此外,记者暗访还发现,这些黑作坊卫生条件极差,蝇虫乱飞,其加工产品的安全性令人堪忧。

  小作坊内虽然并不是封闭的,但里面闷热,3把风扇在里面开足马力旋转,才能让作坊内感觉到一丝凉爽,时而有人进去,不久,便手拎着几袋“肉”离去,在发现猪头肉加工小作坊后,昨天中午1点左右,重庆晨报记者连同青木关派出所的民警一起对该作坊进行突击检查,而无证小作坊如何生产半成品猪头肉的程序也浮现了出来,10余名中年人分别守着5个加工作坊,每个加工摊位下均放着两个大塑料筐和一个装满水的油漆桶”发现小作坊无证经营后,民警把作坊老板陈小兵叫来,陈小兵称,经过这五道工序后从自己作坊内出去的猪头肉肯定没问题。

  另一个筐内则堆满雏鸡腿和鸡头,在作坊靠壁的地方,一个用石头砌成的灶台内装着一锅漆黑的粘液,这就是为猪头去毛的松香,在其中一个加工摊点,一名女子拿着剪刀,正在完成第一道工序,将雏鸡的双腿和头剪掉,而对此陈小兵称:“我知道沥青对人体危害很大,但是松香几乎对人体没有危害,作坊主称要买需提前预约几名作坊主说,他们每人每天加工3000余只雏鸡,这间院内每天要加工3万余只。

  在作坊的角落里,两桶盛满了油的油桶引起了现场民警的注意,这些作坊主称,他们每天从孵化场集体进货,将雏鸡加工后再各自出售,属于家庭作坊式的操作”陈小兵称,猪头在大锅里经水煮过后,浮在水面上的猪头油就被捞起来装进桶里,每隔一段时间就会有人来收”一位作坊主说,他们与北京市及周边孵化场合作,当雏公鸡刚刚孵化时,便装箱拉走”陈小兵说。

  最终,这些雏鸡烧烤后,全部被当做麻雀或鹌鹑卖出,猪头肉流向:多被制成卤菜陈小兵称,自己是在年初时花几千元钱在合元养殖屠宰场内租用了一年该作坊的使用权,从这里每天流向市场的猪头肉有近500公斤,一男作坊主自豪地说“现在货源紧,要买得提前预约”陈小兵说”孵化场称知道雏鸡“变”麻雀记者随后走访了市内几家孵化场,其工作人员均表示,卖的确为雏鸡,重庆晨报记者许星

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